Caldeirão Cervejeiro 18,3 L - 30 cm - com Registro, Fundo Falso e Válvula Fly Sparge - Alumínio Universal

Caldeirão Cervejeiro 18,3 L - 30 cm - com Registro, Fundo Falso e Válvula Fly Sparge - Alumínio Universal

Marca: Panelas Cervejeiras Alumínio ABC Referência: 6130F


Por:
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Caldeirão Cervejeiro 18,3 L - 30 cm - com Registro, Fundo Falso e Válvula Fly Sparge - Alumínio Universal

 

Fundo falso com furos de 2 mm de diâmetro, com pés que permitem colocar a quantidade desejada de cereais sem deformar.

 

Dimensões:

  • Diâmetro: 30 cm.
  • Altura: 26 cm.
  • Capacidade: 18,3 litros.

 

Espiga superior para Fly Sparge e/ou recirculação contínua durante a brassagem. Permite que o mosto retorne para a parte superior da panela e recircule pela cama de grãos.
Sistema mais eficiente que outros métodos dispersores, pois a queda (ou gotejamento) sobre a mostura gera oxidação do mosto e também perda de temperatura. Com o uso da válvula lateral superior acoplada a panela o mosto escorre pela parede e mantém contato direto com a cama de grãos, permitindo que tampa seja perfeitamente fechada e assim não haja perdas excessivas de temperatura; não há oxidação do mosto quente e forma-se um “redemoinho” que torna a filtragem e extração de açúcares mais homogênea e aumenta sua eficiência.

 

Caldeirão com alumínio de 1,8 mm de espessura.

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