Black Week 2020
Kit de Insumos Red Ale - 40L

Kit de Insumos Red Ale - 40L

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Marca: Lojão de Ofertas Referência: red40


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Kit de Insumos Red Ale - 40L

 

RED ALE (Irish Red Ale)

 

Aromas de malte se destacam com caramelo, toffe e tostados. Aroma e amargor de lúpulos muito baixos a quase ausentes, o destaque aqui são os maltes que dão a complexidade e o sabor ao estilo com dulçor inicial e final torrado e seco.

 

Corpo de médio a alto com leves níveis de diacetil aceitáveis ao estilo, lembrando algo amanteigado. Ligeira sensação licorosa devido a alta densidade e ao alto teor alcoólico, perceptível no paladar.

 

Aparência: Cor âmbar escura a cobre avermelhado profundo. Límpida e com baixa turbidez. Boa retenção e formação de espuma com colarinho baixo na cor variando de branco a bege. Carbonatação média a baixa.

 

  • Graduação alcoólica: 6%
  • IBU (amargor): 19,9
  • Cor: 34,1 EBC

 

Ingredientes:

  • Malte Pale Ale, Melanoidina, Carared e Caramunich II
  • Lúpulos: Styrian Goldings
  • Levedura US-05
     

Observações:

  • Manter os lúpulos e levedura refrigerados até o momento de sua utilização.
  • Enviamos a receita impressa passo-a-passo com todo detalhamento de rampas, temperaturas, perfil de fermentação e demais dados necessários à produção.

 

ENVIAMOS OS MALTES MOÍDOS (utilizamos moinho de rolos). Caso não queria a moagem entre em contato conosco.

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